(ayik's post)
Kawan, sudah nyoba resep yang ini belum ? Mungkin secara penampilan hampir mirip dengan es degan nan coco pandan ya, tapi ini beda lho. Judulnya Es Kopyor sintetis, namanya juga sintetis, tentu saja bukan kopyor asli dunks !
Nah, ini dibuatnya dari agar-agar warna putih yang dimasak bersama santan kental dan gula pasir plus sejimpit bubuk vanili. Kalau sudah mendidih, lantas tuangkan demi sedikit diatas bongkahan es batu. Maka sedetik setelah itu akan terjadi penggumpalan cairan agar-agar panas itu, langkah selanjutnya adalah dengan mengeruk si agar-agar setengah kenyal itu. Hasilnya, serpihan agar-agar akan menbentuk serutan degan kopyor...tentu saja bukan asli...wong namanya juga tiruan alias sintetis alias plasu...
Tapi rasanya asli degan lho, segar dan manisnya tidaklah plasu...Supaya yang minumnya tidak merasa ketipu-tipu amat bahwa ini minuman seger tapi plasu, maka masukkanlah barang sedikit kerokan kelapa muda yang asli bersama airnya, buat ngayem-ayemi bahwa yang diminum bukan 100% plasu...gampang toh ? . Tambahkan air es dan syrup cocopandan, jangan lupa peresan jeruk nipisnya biar tuambah seger...
Ini resep bener2 dimodif buat yang pengin lebih ekonomis dalam menyajikan ger-segeran buat buka puasa. Aku sering menyajikan juga kalau ada acara arisan atau kumpul-kumpulan. Ngirit siiih....
Dibuatnya gampang, ajak saja Ulin dan Ulan untuk berpartisipasi mengeruk kopyor sintetis ini, kegiatan menyenangkan sambil ngabuburit...
Emang syungguh terlalu, es kopyor aja juga di plasu in...
* plasu = palsu = tidak asli (kambus gemblung)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar