(ernut's post)
Jenis oseng favoritku yang lain yan ini: oseng godhong kates! Kalau diminta memilih antara Pizza dengan oseng daun paya ini, jujur aku pilih yang terakhir..karena menurutku pizza kadang terlalu asin karena ada kejunya dan kalo sudah tidak anget jadi tidak enyak..tapi kalo oseng yang ini nyem..nyem. Oseng daun paya ini paling oke kalo disampur dengan teri medan yang kecil-kecil itu. Perpaduan warna hijau, putih dan merah cabe sungguh indah.. Entah kenapa oseng daun paya ini rasa daunnya kadang pait kadang tak terasa paitnya. Kata mbak Ning, biar tidak pait perlu dicampur dengan sesuatu, tapi ada juga yang bilang..jenis daun payanya sendiri juga menentukan..ah..sudahlah..tidak penting itu (padune ra iso masak, makanya ra pati mudeng!). Yang jelas..oseng daun paya ini mestinya sehat (asal pas masak tidak kebanyakan minyak)..dan yang aneh anakku Ulin juga berani makan oseng ini..Wah, memang bener-bener suka ikut-ikutan anak mbarep ini...
Tentu, nasi plus oseng ini lebih sedap kalo pas makannya ditemani dengan sepotong tempe anget dan sepotong empal empuk yang gurih...(lho..sing marahi lezat sing endi iki?)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar