(ernut's post)
Papi Owe ini lucu bin aneh..dari Bandung kok bawa oleh-oleh seplastik jangan lodeh! Eunak lagi. Bagi yang bukan orang Jawa, perlu diterangkan dulu Yik, bahwa yang dimaksud "jangan" adalah sayur..jadi "jangan lodeh" adalah "sayur lodeh!", bukan jangan yang artinya kagak boleh.
Lodeh ini masakan kampung tapi sebetulnya sehat (kalau santennya tak terlalu kenthel), onderdilnya terung, daun mlinjo, tempe (ada yang setengah busuk), buah mlinjo (untuk yang tidak ompong), bisa ditambah potongan jagung manis..dan bahan lain sesuai kesukaan kokinya (ada yang suka ditambah labu siem, tahu, kacang panjang..dan lain-lain, pokoknya bebas tidak mengikat dan demokratislah!).
Bumbu, standar brambang bawang, salam laos, tumbar, dan ojo lali irisan cabe ijonya...serta santen bening aja ya!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar