(ernut's post)Naah..ini termasuk jajanan kahas Solo yang selalu tak terlewat untuk diicipi, namanya tahu kupat. tentu terdiri dari tahu yang diiris-iris, juga irisan semacam bakwan, ketupat, taburan kacang tanah goreng dan irisan halus daun sledri. Disajikan dengan guyuran kuah kecap encer kecoklatan. Kayaknya bumbunya paling brambang bawang dan kecap aja (betul Yik?). Agar terasa lebih seger, dipesen yang "hot" sehingga si abang penjual pertama-tama menambahkan beberapa gelintir cabe rawet yang digerus di piring, sebelum bumbu dan bahan lain dicampur di piring.
Aku sih tidak pernah beli makanan ini di suatu warung, tetapi selalu di abang yang lewat depan rumah yangti (yang ternyata temen SD-nya Mas Owe), kadang tidak pas laper atau pingin, tapi pokoknya beli dan nikmati sebagai salah syarat dan bukti nyata tengah berada di Solo..seger sumyah lezat tahu kupat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar